高压蒸煮锅与杀菌锅的区别
来源：本站时间：2022/8/1 9:02:13
粽子蒸煮锅一般采用立式或者可倾斜形式，进出产品用吊笼。粽子蒸煮锅只有蒸煮作用。
杀菌锅则采用卧式结构。杀菌锅有蒸煮和杀菌两个作用。
粽子蒸煮锅是为了适应民间传统制作粽子工艺及提高生产效率而进行设计、制造的，粽子包好以后直接放入锅内，利用粽子蒸煮锅的封闭式加热工艺蒸煮。蒸煮锅加热方式有：电磁加热、电热管导热油加热、燃气加热、蒸汽加热。广泛应用于粽子蒸煮、骨汤、豆制品蒸煮行业， 型号可定制、可配置自动控制。
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