大型自动炒菜机的标准控火候采用电脑控温，以实现每道菜的人性化、标准化烹饪，确保菜色鲜艳，口味纯美。多种加热方式：采用燃气加热、电磁加热等加热方式，锅温提升快、热渗透强且受热均匀，而且节省电量高达60%。

适用性好：规格多样，用途广泛，可根据厂家需要生产制作。一般的型号有100L/200L/300L/400L/500L等。

大型自动炒菜机，主要是针对大型企业、医院食堂、高校食堂等人较多的场合，你想想一个厨师一次可以炒几斤的菜，那大型自动炒菜机就可以等于四五个厨师了，现在的厨师又不好掌控，工资又高，老板们都想用智能设备去取代厨师了。