大型全自动炒菜机主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。从加热形式分为：蒸汽式、燃气式、电加热导热油、电磁加热四种加热方式。大型全自动炒菜机采用行星搅拌系统模拟人工翻炒手法，无死角搅拌更均匀，容量大，产量高，为生产企业提高了生产效率，降低了人工成本。可根据生产工艺和产量以及操作环境的需要，定制相应的设备以满足您的需求。广泛应用于院校食堂，企业食堂，中央厨房，快餐食堂，配餐中心等大型商场餐饮业及团膳行业。

滚筒炒菜机采用智能化、标准化操作工艺，全不锈钢材质，自动控制火候，温度，自动翻转搅拌，操作简单，节能环保。锅体采用卧式滚筒结构，物料在筒体内三百六十度旋转搅拌，不粘锅不糊锅，代替人工，生产效率高，节省人工成本。滚筒炒菜机用途广泛，可炒菜、炒米饭、炒米粉、炒干果、炒药等多功能。