白砂糖怎么做才能炒成糖色—电磁焦糖色搅拌炒锅
来源：本站时间：2022/4/14 15:06:20
大型炒糖锅，糖液经化糖后进入预热器，在预热器中瞬间被加热至130-135度后，在真空状态下脱去残余水分，由两只交替使用的转锅翻转可倾倒料，该熬糖设备出产速度快，熬出一糖光彩透明，口感细腻。
大型炒糖锅可以用来熬煮花生糖，米花糖，棉花糖，海盐焦糖，太妃糖等，还可用作抱抱果裹焦糖炒制、蜂蜜花生裹焦糖、琥珀核桃炒制加工、巴旦木海盐炒制加工、奶枣炒制、芝麻酥搅拌炒制等。是一款集化糖炒糖熬糖于一体的全自动炒锅。
