1. 核心技术：360°滚筒翻炒，均匀受热

• 滚筒结构：采用卧式滚筒设计，食材在筒体内360°旋转翻炒，确保受热均匀，避免传统炒锅因局部过热导致的焦糊或夹生问题。
• 不粘涂层：内胆采用特氟龙不粘涂层，有效防止食材粘连，减少清洗难度，延长设备使用寿命。
• 搅拌：拨齿型搅拌齿设计，确保食材在翻炒过程中不结块、不粘连，提升菜品口感一致性。
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2. 智能化控制：控温，操作简便

• PLC智能控制屏：支持自动炒菜程序设定，用户可根据不同菜品需求调整温度、时间等参数，实现标准化出品。
• 一键操作：从投料到出料全程自动化，减少人工干预，降低操作难度，适合大规模餐饮场景。
• 自动出料：90°翻锅设计，出料快速且，提升出餐效率。
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3. 加热方式：电磁/燃气择，灵活适配

• 电磁加热：利用磁场感应涡流原理，锅体直接发热，热效率高，升温快，适合对温度控制要求严格的场景。
• 燃气加热：支持液化气、醇基燃料等，火力强劲，升温迅速，适合需要快速出餐的场景。
• 自动测温与调火：无论选择哪种加热方式，设备均配备自动测温系统，可实时调节火力，确保菜品品质稳定。
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4. 节能：降低运营成本

• 产能高：单次可炒制大量食材（部分型号可满足200人份需求），适合大规模餐饮需求。
• 节能设计：电磁加热方式热效率高达90%以上，燃气加热方式通过控火减少能源浪费。
• 节省人力：一人可操作多台设备，大幅降低人工成本。
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5. 广泛应用场景

• 中央厨房：适用于预制菜、团餐等标准化生产场景。
• 连锁餐饮：确保各门店菜品口味一致，提升竞争力。
• 学校/企业食堂：快速出餐，满足大量人群用餐需求。
• 休闲食品加工：可炒制干果、药膳等，拓展设备使用范围。
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