红薯干的制作过程是经过挑选,清洗,去皮,切片或切条,浸糖,烘干等加工而成,想要做出口感软糯耐嚼的红薯干,浸糖工艺尤为重要,这就需要这款真空浸糖锅了,把锅内放入糖液和红薯干,物料在真空密闭状态下浸渍,智能化操作三十分钟即可渗透入味,渗糖速度快,糖度均匀,不倒糖不结晶,渗糖多,加工出来的红薯干色泽鲜亮,品相好,味道浓,块形大,口感软糯香甜,是替代传统糖渍工艺的理想设备。
浸糖锅广泛应用于蜜饯、凉果、果干等食品的浸渍、糖渍、糖煮等环节,可以用于多种食品、药材、农产品的快速浸盐、浸酒、浸药、浸糖等生产工艺,具有很强的通用性。
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