火锅是现代饮食中深受人们喜爱的食物之一，各式各样的口味满足了不同人的喜好，不仅大街小巷有各种火锅店，绝大部分人家中都会备下几包火锅底料，不爱出门又想吃的时候，自己在家煮上一锅也是很好的。火锅底料是用火锅炒料机熬制的，标准化的行星搅拌模式，全自动控制系统，炒出的底料色泽均匀、酱香四溢、干净卫生。

火锅炒料机整机采用食品级不锈钢制作而成，焊接精密，外形精致美观，有蒸汽、燃气、电磁、电加热四种不同的加热方式，炒料机可连续工作，轻轻松松炒出上百斤酱料，是工业化生产的优良设备。

炒料机是工厂炒制底料的良好选择，采用全自动、智能化、标准化的生产方式，加工炒制环境无噪音，无污染，运行平稳，炒出的底料干净卫生，安全有保障。全自动炒料机采用行星刮底刮边搅拌齿，无死角炒料，锅内底料受热均匀，炒出的底料色香味俱佳。

炒料机可以炒制火锅底料、麻辣烫底料、麻辣香锅底料、米粉米线底料、干锅底料、鱼调料、火锅调味粉、复合调味酱料、日式酱料、韩式酱料、海鲜酱、鲜虾酱、辣椒酱、芝麻酱、水果酱、板面肉酱、香菇酱、猪肉酱、牛肉酱、鸡肉酱、鱼饵饲料等等，还可用作中央厨房大型炒菜设备。