如何选择一款馅料炒制不糊锅的设备
来源:本站时间:2020/10/10 16:20:36

选择什么样的馅料搅拌炒锅炒制设备,决定了食品的口感,好的食品设备不仅给企业提效率,而且还给企业降低生产成本,节省人工,更加的节能,所以在馅料的生产上,选择行星搅拌炒锅不失为明智之举,下面我们就详细的看一看行星搅拌炒锅:13280727133

馅料搅拌炒锅产品结构特点:

主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,

1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体(编号可查询),整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。

2、加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

其中电磁行星搅拌炒锅的特点是升温快,能兼顾到产品的色香味,比同类产品节能20%,环保无污染。

3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更透彻,不容易产生糊锅现象。

4、调速传动装置:搅拌轴使用转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。

5、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。

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